コーヒー・ア・ゴー!ゴー!  スペシャルティーコーヒーを広める男




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つかれました :: 2010/09/05(Sun)

 

今月、ビッグサイトでSCAJ2010が開催されますが

IMG_0328-s.jpg
その中のイベントのひとつ

ローストマスターズチャンピオンシップ2010

に参加してるため、今日は都内に出張しました。

日本全国5エリアを6チームに分けて

課題の生豆をそれぞれのチームが切磋琢磨して

焙煎して評価を競うものです。

中央区八丁堀のめいぷるさんに集合して

ひたすら焙煎→カッピングを繰り返しました。

みんなで焙煎するというのは日常業務では

ありえないので勉強になりました。

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