コーヒー・ア・ゴー!ゴー!  スペシャルティーコーヒーを広める男




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きほんのき :: 2009/09/25(Fri)

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シルバーウィークは毎日お天気、少し

暑いぐらいでしたね。

 

気分の良い快晴が続くという予報だったので

松戸のめいぷるさんでエスプレッソのお勉強

 

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をしてきました。       

まずはコーヒーのカッピングをしっかり行ってから

エスプレッソにしたときどんな味になるか

カプチーノでミルクとあわせた時どうなるか。

来月開催されるジャパンバリスタチャンピオンシップ

で 見事準決勝進出を決めた菊池バリスタ

から鬼の特訓を2日間受けてきました。

時間が足りなかったけど相当勉強になりました。

ゴー!ゴー!のお客さんにおいしい~ドリンクを

振舞えるよう日々精進します。 

 

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