コーヒー・ア・ゴー!ゴー!  スペシャルティーコーヒーを広める男




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エル・インヘルト?出動! :: 2009/02/18(Wed)

ご予約頂きました、グアテマラ・エル・インヘルト?(ウノ)販売開始

しております。

このコーヒーに関して詳しくはこちらをご覧下さいinhelt.JPG

で、今回はパッケージもちょっと豪華に金色の袋で

出荷しています。

初めての焙煎の時は久しぶりにドキドキしました。

失敗したら、即刻 クビです。

クビになったらゴー!ゴー!が無くなっちゃいます。

で、がらがらと生豆を焙煎機に投入~。

どきどきどきどきどきどき

焙煎の後半時のあのたまらなくいい香り

みんなにかがせてあげたい。

焼きあがって、早く早く カッピング カッピング。

すごい。

花の香り、カシス、チェリー、アプリコット

だんだんとチョコレートが顔をだしてきた。

このボディ感はちょっと味わった事がないですね。

 

このコーヒーを皆さんに紹介できて幸せです。

 

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