コーヒー・ア・ゴー!ゴー!  スペシャルティーコーヒーを広める男




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コスタリカ・パナマ:ファームツアー記その4 :: 2007/02/28(Wed)

2日目はタラス という地域を
みてまわりました。
tara-5.jpg


コスタリカのコーヒーを考えるとき
もっとも重要なエリアということ
らしいです。
標高は1,100m以上でコスタリカの
40%を占めるコーヒーが栽培さ
れてます。

やはり山道は道路が舗装されておらず
途中からはこのようなピックアップ
トラックの荷台にゆられて行きます。

tara-1.jpg


山の斜面にたくさんのコーヒーの木があり
さわやかな風が吹き上げていきます。


↓アフリカンベッドと呼ばれるパーチメント
 を乾燥させる高床式の作業台です
tara-2.jpg


コーヒーも淹れていただきました。
tara-4.jpg


いくつか農園を矢継ぎ早に見て
まわり、この日のハイライトとも
呼べる「カフェティン」農園が
見えてきました... 続く

テーマ:中米 - ジャンル:海外情報

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