コーヒー・ア・ゴー!ゴー!  スペシャルティーコーヒーを広める男




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グアテマラづくし :: 2010/03/31(Wed)

 

今週末、ボリビアのコーヒー豆が入荷します!

guatemalan_coffees_basket.gif
ちょー楽しみ。 

それから、現在グアテマラのサンヘラルドという

コーヒーを販売してるのですが、エル・プルテ

という農園のものも入荷してきます。

で、同じグアテマラでもキャラクター

が違うので2つを飲み比べてもらおうかと

セットものを考えてます。

グアテマラセット。

なかなか楽しんでもらえるんじゃないかと

思っております。はい。

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ありがたや :: 2010/03/30(Tue)

 

お客さんに頂きました。

kamepan-s.JPG
かめさんのパン。

これは素敵だ!

甲羅のところがメロンパンになってます。

うーむ この目で見られると

食べられないなあ...

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集中力の無さはぴかいちです :: 2010/03/29(Mon)

 

今週で3月も終わり、木曜日から4月が

nwl-s.JPG
始まるって知ってました!?(知ってるってね)

ニュースレターを書かねば!

とパソコンに向かうも全く集中できず...

うーんと考え、カッピングしたり

無意味に焙煎機掃除したりして...

1時間半経過...

おかげさまで8周年という文章

一行できました!

この調子だと出来上がるのに3ヶ月

ぐらいかかりそうです...

 

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そばのルイヴィトンという話は本当か... :: 2010/03/28(Sun)

 

麺類が好きです。

100328_122034.JPG
朝 めん 昼 めん 夜 めん

でも全く問題なし!

で、今日はそばの話。

そばは金砂郷のそばが一番好きです。

今では市町村合併でその地名は無くなって

しまいましたが旧金砂郷村の在来品種

で作られたそばで高値で取引されるという

話を聞いたことがあります。

で、今日もぶるぶる寒い中食べに行ってきました。

寒くてもやはり ざる! です。

お値段も手ごろだしたまに食べに行ってます。

もう少し暖かくなったら単車で行きたいなあ。

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セ・リーグも開幕したぞ! :: 2010/03/27(Sat)

 

昨日、生豆が届きました。

chiriku-s.JPG
その中のひとつ、ケニア・チリク

という豆。

→完全 バキュームパックできれいに

届けられました。

ケニアのコーヒーの魅力はなんと言っても

風味とマウスフィール(口触り)でしょう。

トロピカルフルーツやベリー系の香り

が複雑な風味となっています。

もうすぐデビューします!

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